XILITOL, VOCÊ CONHECE?
O Xilitol é tão doce quanto a sacarose (açúcar de mesa), no entanto, é aproximadamente 40% menos calórico, além disso, não aumenta os níveis de açúcar no sangue.
O seu gosto e aparência é bastante semelhante ao produto que substitui – um pó branco e cristalino. Desse modo, é bem aceito para as mais diversas receitas.
O Xilitol tem ainda uma série de vantagens, como colaborar com a saúde dos dentes.
Vantagens de substituir o açúcar de mesa pelo Xilitol.
O Xilitol tem um índice glicêmico muito baixo, ao contrário do açúcar tradicional e do xarope de milho, os quais contem grande quantidade de frutose, que leva à resistência à insulina e colabora para os problemas metabólicos, quando consumidos em excesso.
Enquanto isso, o Xilitol contém frutose zero.
E isso é ótimo.
Para explicar melhor, vale dizer que o índice glicêmico refere-se a uma medida de quão rapidamente os alimentos elevam o açúcar no sangue.
No caso do Xilitol é de apenas 7, em comparação com o açúcar comum, que tem índice glicêmico de 60-70.
Onde comprar?
Aqui em Barreiras, você encontra na loja EMPÓRIO DOS SABORES, aloja é repleta de produtos naturais, possui muitas variedades, além dos excelentes preços e ótimo atendimento.
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Lembrando, que é sempre importante consultar seu nutricionista.
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Patrícia Almeida
